Classement des crus de Champagne

Carte Peu commune · n° 193135

Le classement des crus de Champagne s'est développé au milieu du XXe siècle comme moyen de fixer le prix des raisins cultivés dans les villages de la région viticole de Champagne. Contrairement à la classification des vins de Bordeaux de 1855 ou des grands crus de Bourgogne, la classification des vignobles de Champagne se base sur la commune où se trouvent les vignobles. Un système de percentiles connu sous le nom d'« échelle des crus » agit comme un système proportionnel pour déterminer le prix des raisins. Les vignobles situés dans des communes à taux élevé recevront des prix plus élevés pour leurs raisins que les vignobles situés dans des communes à taux plus faible. Si le système de l'échelle des crus a été conçu à l'origine comme une échelle d'un à 100 points, dans la pratique, les communes les moins bien notés sont classés à 80 %. Les communes de premiers crus sont notés entre 90 et 99 %, tandis que les communes les mieux notés, avec une note de 100 %, sont des grands crus.

Lire sur Wikipédia · Image DalGobboM¿!i?, CC BY-SA 4.0