Marc champenois
Un marc champenois, ou une eau-de-vie de marc champenois, est une eau-de-vie issue de la distillation de marc de raisins égrappés provenant exclusivement du vignoble de Champagne. Avant 2022, cette indication géographique portait aussi le nom de marc de Champagne. Au moment de la vente, l’eau-de-vie de marc présente un titre alcoométrique volumique minimal de 40 %.
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