Cédrat de Corse
Le cédrat de Corse (Citrus medica L var. Corsican) est le cultivar de cédrat le plus répandu en Corse, à qui il doit son nom. C'est un cédrat doux qui connaît son apogée au XIXe siècle ; la production du cédrat de Corse est alors la plus importante production de cédrat au monde. Elle est aussi la production agrumicole principale comparée aux autres citrus (oranges et citrons) du verger traditionnel corse. Cette production prospère à l'exportation devient anecdotique au milieu du XXe siècle.
Lire sur Wikipédia · Image CitriCulture, CC BY-SA 4.0
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