Radis blanc
long et gros radis blanc d'extrême orient, connu sous les nom bailuobo en Chine et daikon (大根) au Japon
Radis blanc
Les radis blanc ou radis d'hiver (Raphanus sativus var. longipinnatus L. H. Bailey), sont un groupe de radis asiatiques (groupe daïkon) à grosse racine blanche, pivotante, longue ou ronde. Le radis blanc est un légume essentiel en cuisine d'Extrême-Orient. Il est juteux avec un goût moins piquant que le petit radis ou le radis noir (R. sativus var. sativus, R. sativus var. niger).
Lire sur Wikipédia · Image Chris 73, CC BY-SA 3.0
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