Manech tête noire
race ovine du Pays Basque Français
Manech tête noire
La manech tête noire est une race ovine originaire des montagnes du Pays basque français, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Elle est élevée principalement pour son lait, qu'elle produit en quantités satisfaisantes, et qui entre dans la conception du fromage appellation d'origine contrôlée ossau-iraty. C'est un mouton cornu, à la laine blanche et à la tête et les pattes noires. Il est très rustique et occupe généralement les terrains les plus difficiles de la montagne pyrénéenne. Il est bien adapté à la transhumance et à la vie l'été dans les estives.
Lire sur Wikipédia · Image Marianne Casamance, CC BY-SA 4.0
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