Piment guajillo
variété de piment
Piment guajillo
Le piment guajillo ou guajillo chili ou chile guaco (espagnol : chile guajillo) ou mirasol chili est une variété de piments de l'espèce Capsicum annuum à fruit « mirasol » (regardant le soleil) du Chili. Mirasol est utilisé pour désigner le piment frais et le terme « guajillo » est utilisé pour la forme sèche, qui est le deuxième piment séché le plus courant dans la cuisine mexicaine.
Lire sur Wikipédia · Image Badagnani, CC BY 3.0
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