Casse-croûte au Québec

Carte Commune · n° 245754

Un casse-croûte au Québec est un snack-bar vendant de la restauration rapide dans la province canadienne du Québec. Au Québec, le concept est né à la fin du 19e siècle. Les travailleurs qui ne pouvaient pas rentrer chez eux pendant la journée préparaient des repas simples à proximité de leur lieu de travail. Au fil des années, le concept est devenu plus populaire et les entreprises ont commencé à le développer. Le terme « casse-croûte » est officiellement proposé par l'Office québécois de la langue française dans les années 1980. Ces établissements préparent et vendent traditionnellement des plats québécois standards de restauration rapide comme les frites, la poutine, les hot dogs, les hot-dogs michigan, les hamburgers, les guédilles, les pogos et les boissons gazeuses. Il existe également des variations régionales, surtout ces dernières années. D'autres plats répandus, mais moins courants sont les clubs sandwich, les sous-marins, les hot chicken, les hot hamburger, les hamburger steak...

Lire sur Wikipédia · Image Wilfredo Rafael Rodriguez Hernandez, CC BY-SA 4.0