Sardine à scabèche
La sardine à scabèche ou Skabech, Scabetche, escabéche, escavèche (en arabe : سردين سكابيتش) est une recette emblématique de la cuisine algérienne, plus précisément de la région d'Alger. Cette spécialité culinaire est appréciée pour sa saveur acidulée.
Lire sur Wikipédia · Image Ridaiss, CC BY-SA 4.0
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