Cinnamomum tamala

Carte Commune · n° 424987

Cinnamomum tamala, ou laurier indien, également connu sous les noms de tejpat ou tejapatta, cassia (casse ou cannelier) indienne ou cannelle tamala, est un arbre de la famille des Lauracées originaire du nord-est du sous-continent indien (Inde, Bangladesh, Népal, Bhoutan) et du sud-est de la Chine. Il peut atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur, et est surtout exploité pour sa frondaison. Ses feuilles, qui ont un arôme de clou de girofle avec une touche de goût poivré, sont utilisés à des fins culinaires et médicinales. On pense qu’il s’agit de l’une des principales sources de feuilles de plantes médicinales connues à l’époque classique et médiévale sous le nom de malabathrum (ou malobathrum).

Lire sur Wikipédia · Image Friedrich Gottlob Hayne (book author), Public domain