Commune
Tajine jben
Le tajine jbenest un plat préparé sur un tajine d'origine algérienne. Le jben (جبن), le fromage, est l'ingrédient phare de ce tajine, qui est associé à une protéine, soit de la viande hachée ou du poulet, mélangé(e) au persil, oeufs pour qu'il soit enfourré par la suite. L'origine de ce Tajine est la ville de constantine .
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