Commune
Scofa
pâtisserie de la région de Niort
Scofa
Le scofa est une spécialité pâtissière originaire de la région de Niort, dans le département des Deux-Sèvres, en France. Le nom de ce gâteau est un acronyme formé des initiales de ses principaux ingrédients : sucre, crème, œufs, farine et amandes.
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