Lait meringué
Boisson espagnole traditionnelle sucrée servie très froide, voire granitée
Lait meringué
Le lait meringué (en espagnol leche merengada, en catalan llet merengada) est une boisson typique de la gastronomie espagnole à base de lait et de blanc d'œuf, sucré et aromatisé à la cannelle. Il est servi froid, partiellement glacé, avec une texture proche à celle de la neige. En Espagne, elle est généralement produite par les glaciers.
Lire sur Wikipédia · Image Jorge Díaz from Madrid, Spain, CC BY-SA 2.0
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