Cuisine fidjienne
La cuisine fidjienne, concernant les Îles Fidji, est depuis longtemps composée principalement d'aliments cueillis et cultivés à la ferme. Bien que le riz, le blé et le thé soient devenus des aliments de base pendant l'ère coloniale des Fidji, les Fidjiens autochtones mangent toujours principalement des tubercules et des noix de coco. La cuisine des Fidji est connue pour ses fruits de mer et ses divers légumes verts, notamment l'ota, une jeune fougère forestière, et le bele (« chou glissant »), une plante qui ressemble à l'épinard.
Lire sur Wikipédia · Image yuko_ppp2501, CC BY 2.0
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