Crataegus pinnatifida

Carte Commune · n° 217412

Crataegus pinnatifida, l’aubépine de Chine, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae, originaire de Chine, de Corée et de Russie Extrême-orientale. Cette aubépine se distingue des Crataegus européennes par des feuilles profondément découpées (pennatifides) et de gros fruits (appelés « cenelle »). Cette plante (nommée 山楂 shānzhā en chinois) est bien connue à Pékin et Tianjin par les brochettes de ses fruits enrobés d’une coque fine de caramel, vendus en hiver, sous le nom de tanghulu. Divers autres gâteaux et boissons sont tirés des shanzha. Depuis Li Shizhen, les cenelles sont utilisées en médecine chinoise. Mais ce sont les études phytochimiques et pharmacologiques du début du XXIe qui ont mis en évidence les bénéfices significatifs de l’extrait d’aubépine en tant que traitement d’appoint de l’insuffisance cardiaque chronique.

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