Syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires

Carte Commune · n° 498202

Le syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires (SEIPA) est une allergie alimentaire systémique, non médiée par les immunoglobulines E (IgE), à un déclencheur alimentaire spécifique, le plus souvent une protéine alimentaire. Contrairement à l'allergie alimentaire à médiation IgE, plus fréquente, qui se manifeste en quelques secondes par une éruption cutanée, de l'urticaire, des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, le SEIPA se caractérise par une réaction retardée dont le principal symptôme est le vomissement. Dans sa forme aiguë, le SEIPA se manifeste par des vomissements débutant généralement une à quatre heures après l'ingestion de l'aliment déclencheur, accompagnés d'une pâleur cutanée, d'une léthargie et d'une diarrhée qui peut être sanguinolente. Dans la forme sévère du SEIPA aigu, la persistance des vomissements peut entraîner une déshydratation sévère ou un état de choc hypotensif, nécessitant une hospitalisation. Dans sa forme chronique, l'exposition continue...

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