Friggitello

Carte Commune · n° 491142

Friggitello (au pluriel : friggitelli) est une variété de piment doux de l'espèce Capsicum annuum.. Il est également connu sous le nom de « poivron doré grec », « poivron doux italien » ou « poivron toscan ». Aux États-Unis, on les appelle parfois « pepperoncini »; Ils sont bien différents des « peperoncino » italiens, qui sont des piments forts italiens. Le « friggitello » est doux, légèrement piquant avec une pointe d'amertume, et est parfois mariné et vendu en bocaux. En Italie, le « friggitello » est surtout associé à la région de Toscane. La variété grecque, plus douce, est couramment utilisée ailleurs en Europe et aux États-Unis.

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