Peu commune
Piment végétarien
Le piment végétarien, ou piment végétal, est une variété de Capsicum Chinense. Il est endémique des Antilles. Il est apprécié particulièrement pour sa douceur et son arôme. Contrairement aux autres piments de son espèce, celui-ci ne pique pas malgré son arôme intense. Il est catégorisé parmi les épices chaudes et constitue un ingrédient important des recettes antillaises.
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