Bœuf-carottes (police)

Carte Rare · n° 70668

Les bœuf-carottes sont, en France exclusivement, les fonctionnaires de la police des polices, les policiers qui contrôlent d'autres policiers (IGPN) ou des gendarmes (IGGN). L'expression est étendue aux services administratifs de contrôle interne comme l'IGAS ou de prévention interne des fraudes. À l'origine l'expression appartient à l'argot policier avec pour synonyme les bœufs. Elle désigne le service d'inspection et les inspecteurs qui le composent (les bœufs-carottes). Les bœuf-carottes sont universellement redoutés.

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