Les Bouchons Lyonnais (label)
Les Bouchons Lyonnais est une association loi de 1901 et un label de qualité créés en novembre 2012 à l'initiative de la Commission Tourisme de la CCI de Lyon, en partenariat avec ONLYLYON Tourisme et Congrès. L'association se donne pour objectif de distinguer les restaurants respectant les critères de la tradition culinaire lyonnaise, l'appellation « bouchon lyonnais » n'étant pas protégée juridiquement et pouvant être utilisée par tout établissement. En 2024, vingt-trois établissements sont labellisés dans la métropole lyonnaise.
Lire sur Wikipédia · Image Ce fichier est l’œuvre de Xavier Caré. Merci de créditer : Xavier Caré / Wikimedia Commons / CC-BY-SA. Si vous souhaitez une permission spéciale pour utiliser cette photo, ou la vendre en dehors des…, CC BY-SA 4.0
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