Condition paysanne en France

Carte Peu commune · n° 184148

La condition paysanne en France (actuellement métropolitaine) varie selon l'époque. Sous l'Ancien Régime, la condition paysanne est réglementée de façon rigoureuse. Il existe également une hiérarchie interne à la paysannerie. La condition paysanne évolue à la suite de la Révolution française et de l'abolition des privilèges. Un changement important intervient surtout au XIXe siècle avec la révolution industrielle, quand les machines se perfectionnent et deviennent centrales dans la production agricole. On ne peut parler de « métier de paysan » au sens administratif du terme, le terme ne figurant jamais dans les listes des métiers de la terre. Toutefois, de nombreux professionnels à travers le monde et notamment en France revendiquent d'être des paysans dans un sens positif lié à un souci environnemental. Des historiens tels qu'Emmanuel Le Roy Ladurie, Georges Duby ou encore Gérard Noiriel décrivent les évolutions de la paysannerie française sur le plan des droits, des techniques et de la...

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