Distillerie Dillon

Carte Commune · n° 425088

La distillerie Dillon, anciennement habitation Dillon, est une distillerie de rhum située à Fort-de-France, dans le département français de Martinique. L'habitation agricole coloniale, fondée à la fin du XVIIe siècle et orientée vers la production de sucre de canne, fonctionne pendant un siècle et demi grâce à la main-d'œuvre esclave. Au XIXe siècle, l'exploitation s'industrialise et se transforme en distillerie de rhum. En 1993, le groupe La Martiniquaise devient propriétaire de l’établissement. Depuis 2006, la production est répartie sur deux sites : Fort-de-France pour le chai et le poste d'embouteillage, et Saint-Pierre pour la distillerie, désormais opérée par la maison Depaz.

Lire sur Wikipédia · Image Riba, CC BY-SA 3.0