Hot chicken (Québec)

Carte Commune · n° 369519

Le hot chicken, ou sandwich chaud au poulet, est un plat de restauration rapide québécois populaire dans les casse-croûtes de la province. Il est composé de poulet déchiqueté (viande blanche ou viande brune) entre deux tranches de pain de ménage blanc nappé de sauce brune et surmonté de petits pois. Il est habituellement servi avec des frites. Ce plat aurait pour origine l'après-guerre, alors composé des restes de poulet et destiné aux ouvriers.

Lire sur Wikipédia · Image Jeanpetr, CC BY-SA 3.0