Pakora

Carte Peu commune · n° 143238

Les pakora (पकोड़ा ; prononcé [pəkoʊɽaː]), aussi appelés pakoda, pakodi ou ponako, sont des beignets de légumes. Il est possible de faire des pakora avec des aubergines, des courgettes, des pommes de terre et d'autres légumes. Originaires d'Inde, on les trouve à travers tout le sous-continent indien.