Peu commune

Poutine râpée

plat originaire d'Acadie

Poutine râpée

Carte Peu commune · n° 114399

La poutine râpée est une spécialité culinaire en Acadie, au Canada. Elle est considérée comme plat national de cette région, en particulier ceux du sud-est du Nouveau-Brunswick transmise de génération en génération, et peut se comparer au Klöße ou Knödel, dans la cuisine Autrichienne. La rapûre en est une variante.

Lire sur Wikipédia · Image Rappie Pie, CC BY 2.0

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