Indication géographique protégée dans l'Union européenne

Carte Commune · n° 276620

L'indication géographique protégée (IGP) est un label de qualité de l'Union européenne qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette aire géographique. L'IGP est un dispositif légal qui garantit qu'au moins une des étapes (production, transformation ou d'élaboration) est réalisée dans le lieu affiché par un produit. Toutes les IGP doivent également répondre « à un cahier des charges précis » mais, contrairement à l'Appellation d'origine protégée (AOP) et la version française de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC), l'IGP ne garantit ni la mise en œuvre d'un savoir-faire reconnu de producteurs locaux ni la provenance locale des ingrédients.

Lire sur Wikipédia · Image inconnu, marque déposée