Vesou
moût de la canne à sucre
Vesou
Le vesou est le moût extrait de la canne à sucre. Le vesou est la base de la fabrication du rhum agricole, de la cachaça, de la cassonade et du « pain de vesou » (ou panela, rapadura) ; il fournit également le jus brut au départ de la production du sucre de canne.
Lire sur Wikipédia · Image Food Trails, CC BY-SA 2.0
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