Vignoble de Bordeaux

Carte Rare · n° 53581

Le vignoble de Bordeaux est la région viticole française regroupant toutes les vignes du département de la Gironde, dans le Sud-Ouest de la France. Certains vins qui y sont produits comptent parmi les plus réputés et les plus chers du monde, faisant du vin de Bordeaux une référence mondiale. La production du vignoble est variée : environ 80 % de vins rouges (comme le pomerol ou le pauillac) et 20 % de vins blancs secs (tels que l'entre-deux-mers ou le pessac-léognan) ou liquoreux (par exemple le sauternes ou le cadillac), auxquels s'ajoutent des rosés, des clairets et des vins mousseux (le crémant de Bordeaux). L'existence de 36 appellations différentes au sein du vignoble s'explique par la diversité des terroirs, c'est-à-dire des types de sols, des cépages cultivés, des pratiques de culture et de vinification. Avec 100 737 hectares cultivés en 2024 (dont 95 000 ha en AOC) et une production de cinq à six millions d'hectolitres de vin par an, la Gironde est le troisième département viticole...

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