Louis-Camille Maillard
biochimiste et médecin français
Louis-Camille Maillard
Louis Camille Maillard, né le 4 février 1878 à Pont-à-Mousson et mort le 12 mai 1936 à Paris, est un médecin et chimiste français, dont le nom est parfois donné à des réactions de glycation (réactions de Maillard).
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