Paris-brest
pâtisserie française
Paris-brest
Le paris-brest est une pâtisserie traditionnelle d'origine française, en forme toroïdale évoquant une roue de vélo, pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Elle est composée d'une pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées.
Lire sur Wikipédia · Image Deror_avi, CC BY-SA 4.0
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