Croûte aux champignons
recette de cuisine traditionnelle franc-comtoise
Croûte aux champignons
La croûte aux champignons (ou Pilzschnitte en Suisse alémanique), également appelée croûte forestière, est une recette de cuisine traditionnelle des régions jurassiennes et alpines, particulièrement populaire dans la cuisine franc-comtoise en France et dans la cuisine suisse. Elle est à base de champignons en sauce à la crème ou liés, servis sur des tranches de pain grillé ou beurré.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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