Peu commune
Glycogénogenèse
processus métabolique dans le foie
Glycogénogenèse
La glycogénogenèse est la voie métabolique qui permet, dans le foie et les muscles , la synthèse de glycogène à partir du glucose. Son but principal est la mise en réserve du glucose issu d'une alimentation riche en glucides. Le mécanisme qui aboutit à la synthèse du glycogène à partir d'un nombre important de molécules de glucose est résumé par la formule : n C6H12O6 (glucoses) → HO–(C6H10O5)n–H (glycogène) + (n – 1) H2O, avec n pouvant atteindre 30 000. Elle se déroule en cinq étapes : 1. Action enzymatique de la glucokinase (dans le foie) ou de l'hexokinase (dans le muscle) : glucose → glucose-6-phosphate 2. Action enzymatique de la phosphoglucomutase : glucose-6-phosphate → glucose-1-phosphate 3. Action enzymatique de l’UDP-glucose-pyrophosphorylase (UDP = uridine-diphosphate, un nucléotide ose) : glucose-1-phosphate + UTP → UDP-glucose + pyrophosphate 4. Action enzymatique de la glycogène-synthase ou synthétase : UDP-glucose + glycogènen → glycogènen+1 + UDP 5. Action enzymatique...
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