Blé tendre

Carte Rare · n° 39130

Le Blé tendre ou Froment (Triticum aestivum subsp. aestivum) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae. Domestiquée dans le Croissant fertile il y a environ 6 000 ans, cette plante cultivée (ou cultigène) comme céréale est actuellement l'espèce de blé la plus cultivée dans le monde (environ 95 %), notamment en France, tant pour ce qui est de la surface que du tonnage.

Lire sur Wikipédia · Image Walther Otto Müller, Public domain