Piment de la Jamaïque
espèce d'arbres
Piment de la Jamaïque
Le piment de la Jamaïque ou poivre de la Jamaïque (Pimenta dioica) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Myrtaceae. C'est un arbre des régions tropicales d'Amérique, dont les fruits sont à l'origine d'une épice appelée tout-épice ou quatre-épices. Le nom quatre-épices est ambigu car souvent aussi utilisé pour désigner un mélange de 4 épices qui a un goût identique au tout-épice.
Lire sur Wikipédia · Image Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain
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