Rhum de La Réunion

Carte Commune · n° 243093

Le rhum de La Réunion fait partie des institutions culturelles liées à la culture créole réunionnaise. Depuis les premières plantations de canne à sucre, les distilleries réunionnaises s'approvisionnent en mélasse (ingrédient pour la fabrication du rhum traditionnel ou industriel) et en jus de canne à sucre (pour le rhum agricole) auprès des deux usines sucrières de l'île. L'usine du Gol est située sur la commune de Saint-Louis et l'usine de Bois Rouge est située sur la commune de Saint-André. L'approvisionnement de productions artisanales de rhum peut se faire directement auprès des producteurs de canne à sucre.

Lire sur Wikipédia · Image Marie-angele.joly, CC BY-SA 4.0