Bêta-oxydation

Carte Peu commune · n° 145265

La β-oxydation, communément appelée hélice de Lynen, est la principale voie métabolique de dégradation des molécules d'acides gras pour produire : d'une part de l'acétyl-CoA, dont le groupe acétyle est oxydé par le cycle de Krebs et d'autre part du NADH et du FADH2, dont les électrons à haut potentiel alimentent la chaîne respiratoire. Dans les cellules eucaryotes, la β-oxydation se déroule en aérobiose dans la matrice mitochondriale, mais aussi dans d'autres organites que sont les peroxysomes et, chez les plantes, les glyoxysomes. Dans les cellules procaryotes, elle se déroule dans le cytosol. La bêta-oxydation est un processus principalement actif dans le cœur, le foie et le cerveau.

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