Commune
Soudure (agriculture)
période entre deux récoltes lorsqu'il n'y a plus de grain
Soudure (agriculture)
La soudure désigne, pour les populations vivant de l'agriculture vivrière, la période de l'année précédant les premières récoltes et durant laquelle les produits des récoltes précédentes peuvent manquer. Soit la soudure se fait, la récolte précédente permettant de se nourrir jusqu’à celle de l’année en cours ; soit il y a alors pénurie. Une flambée des prix peut se produire, accentuée par la spéculation. Si elle est anormalement longue, la période de soudure peut conduire à une sous-alimentation des populations concernées voire à la famine.
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