Vodka

Carte Épique · n° 9839

La vodka (en polonais : wódka, en russe : водка) est une boisson spiritueuse, de nos jours incolore, titrant environ 40 degrés d'alcool. La vodka peut être issue de la transformation de quantités de produits agricoles. Elle est traditionnellement produite à partir de céréales (seigle, blé) et de pommes de terre, mais d'autres produits agricoles peuvent être utilisés, parmi lesquels les betteraves (mélasse) et les fruits (pommes, prunes). La vodka est traditionnellement associée à plusieurs pays d'Europe centrale, orientale et septentrionale, notamment la Pologne, la Russie, l'Ukraine, la Finlande et la Suède. Plusieurs traditions nationales de production sont reconnues par des indications géographiques européennes, notamment celles de la Pologne, de la Finlande, de la Suède et des pays baltes. Aujourd'hui, la vodka est fabriquée dans de nombreux pays, à la fois dans les pays traditionnellement fabricants, mais aussi dans la plupart des pays consommateurs d'alcool. Il existe aussi une vodka...

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