Ayze (AOC)

Carte Commune · n° 350638

Un ayze, ou un vin de Savoie Ayze, est un vin produit sur les communes d'Ayse, Bonneville et Marignier, en Haute-Savoie. Il s'agit d'une dénomination géographique complémentaire au sein de l'appellation « vin de Savoie ». Une partie de la production est un vin mousseux produit selon la méthode dite « ancestrale » ou encore « traditionnelle », anciennement appelé la méthode champenoise.

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