Loupiac (AOC)

Carte Commune · n° 212486

Un loupiac est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Loupiac. Le loupiac forme avec les appellations cadillac et sainte-croix-du-mont une petite région produisant des vins liquoreux au sein du vignoble de l'Entre-deux-Mers, face au Sauternais. Le vignoble de Loupiac bénéficie d’un climat particulier à l’automne. Au confluent du Ciron et de la Garonne, l’humidité des brumes matinales s’élève du fleuve, alternant avec des périodes très chaudes et ensoleillé. Ces conditions particulières favorisent le développement du Botrytis cinerea (la pourriture noble), donnant naissance à des vins liquoreux.

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