Cannelé

Carte Épique · n° 13326

Le cannelé, également écrit canelé (en occitan canelat[réf. nécessaire]), est un petit gâteau bordelais, en forme de cylindre cannelé, à pâte molle et tendre, parfumé au rhum et à la vanille, et cuit dans un moule originellement en cuivre, qui lui donne une fine croûte caramélisée.

Lire sur Wikipédia · Image Roboppy sur Wikipédia anglais, CC BY-SA 2.5