Vin liturgique

Carte Peu commune · n° 172017

Le vin liturgique ou vin de messe, appelé Saint Sang après sa consécration par les catholiques, est un vin utilisé dans la liturgie chrétienne, dans le cadre de la célébration de l'Eucharistie. Le vin de messe doit provenir de raisins fermentés sans ajout de sucre (chaptalisation) et sans aucun additif (ce qui exclut le vin doux naturel ou vin muté, et le vin refermenté par adjonction de levure ou d'autres produits comme dans le cas du champagne). D'autres religions non chrétiennes font également usage de vin dans leurs cérémonies, par exemple les libations dans les religions de l'Antiquité ; le judaïsme utilise également du vin lors d'un kiddouch.

Lire sur Wikipédia · Image Randy OHC, CC BY 2.0