Houlette (agriculture)

Carte Peu commune · n° 104551

La houlette et le crochet (ou la crosse) sont les deux outils que l'on peut trouver à l'extrémité d'une longue canne et qui, avec le bâton sur lesquels ils sont fixés, sont le symbole du berger. Le bâton de berger est l’outil du pasteur avec lequel il dirige et soigne son troupeau. Il est composé d'un long bâton, souvent en bois, terminé par un crochet à son extrémité. Ce bâton permet au berger de saisir sans se baisser la patte arrière d'un animal égaré, un mouton ou une chèvre le plus souvent, pour le remettre dans le troupeau ou encore l'amener à lui. Le bâton de berger est parfois terminé par une bêche en métal qui permet au berger de détacher des mottes de terre qu'il lance aux animaux qui s'éloignent par trop du troupeau. L'autre extrémité du bâton est dans certaines pratiques pastorales munie d'une pique similaire à l'aiguillon du bouvier. Ces bâtons de berger typiques sont représentés dans l'iconographie du Moyen Âge tardif, jusqu’au XVIIIe siècle. La canne de berger possède une...

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