Peu commune
Diplomate (pâtisserie)
pâtisserie
Diplomate (pâtisserie)
Le diplomate, ou pudding à la diplomate, est une pâtisserie française dont la recette admet des variantes. La plupart des définitions s'accordent pour dire qu'il s'agit d'un entremets garni de fruits confits et nappé de crème. Il se rapproche de l'ambassadeur.
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