Génoise (cuisine)
biscuit à pâte battue
Génoise (cuisine)
La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIe siècle.
Lire sur Wikipédia · Image Roozitaa, CC BY-SA 3.0
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