Artemia salina

Carte Peu commune · n° 125838

Artemia salina, l'artémie, est une espèce de crustacés du genre Artemia appartenant à la famille des Artemiidae vivant dans les lacs salés, les lagunes et les marais salants, notamment dans le Grand Lac Salé au nord de l'Utah[réf. souhaitée], sur la côte rocheuse au sud de San Francisco, dans les salars d'Amérique du Sud, notamment au Chili et en mer Caspienne. Lorsque les conditions de vie du milieu ne sont plus favorables, l'artémie est capable de produire des cystes, qui ont la faculté, après réhydratation, de donner naissance à une larve appelée nauplius, et ce parfois même des années après. La résistance des cystes aux changements de milieu, en état de cryptobiose, leur permet de survivre à des températures extrêmes (−190 °C), et un petit pourcentage est capable de résister dans l'eau bouillante (105 °C) pendant plus de deux heures. Mais la facilité de stockage des cystes et les qualités nutritionnelles des nauplius en ont surtout fait une nourriture de choix pour la plupart des écloseries...

Lire sur Wikipédia · Image Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0