Maraîchage

Carte Rare · n° 37402

Le maraîchage (ou maraichage en orthographe rectifiée), ou horticulture maraîchère ou agriculture maraîchère est la culture de végétaux à usage alimentaire, et plus particulièrement de légumes, de manière professionnelle, c'est-à-dire dans le but d'en faire du profit, tout au moins de s'en rémunérer, ce qui le distingue du jardinage.