Gouda (fromage)
fromage néerlandais à pâte pressée non cuite
Gouda (fromage)
Le gouda (en néerlandais : Goudse kaas, « fromage de Gouda ») est l'un des fromages les plus connus des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à octobre.
Lire sur Wikipédia · Image Pierre-Yves Beaudouin, CC BY-SA 4.0
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