Réactif de Griess

Carte Commune · n° 431445

Le réactif de Griess est un réactif utilisé en chimie et biochimie pour déterminer la présence et même pour doser les ions nitrites NO2- dans un échantillon. Il s'agit d'une solution incluant : le sulfanilamide (aussi appelé acide 4-aminobenzènesulfonique), la N-(1-naphtyl)éthylènediamine (en) et de l'acide phosphorique. Les réactions successives d'un ion nitrite avec ces molécules produisent un composé azo coloré rouge. Ce réactif peut-être utilisé pour déterminer les micro-organismes possédant une enzyme nitrate-réductase, en détectant les ions nitrite produits par la réaction catalysée par l'enzyme.

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