Sumac vinaigrier

Carte Rare · n° 19066

Le Sumac vinaigrier, aussi appelé Sumac amaranthe, Sumac à bois poilu, Vinaigrier, Sumac de Virginie ou Sumac à queues de renard (Rhus typhina), est une espèce de la famille des Anacardiaceae. C'est un arbuste dioïque originaire d'Amérique du Nord mais introduit ailleurs à des fins ornementales. Le terme vinaigrier vient du fait que les fruits du Rhus typhina sont acides et parfois utilisés pour fabriquer une sorte de limonade rose. En Europe, le Sumac vinaigrier est une espèce envahissante. Sa vente et son utilisation sont interdites en Suisse.

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