Canard de Duclair
Le Canard de Duclair est un canard originaire de Normandie qui porte le nom de la ville de Duclair. Il est à l'origine de la recette du canard au sang. Il est surnommé l'« avocat », à cause de sa livrée noire.
Lire sur Wikipédia · Image Thomon, CC BY-SA 4.0
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